Operador Logístico De Alimentos

Um operador logístico de alimentos desenvolve serviços de armazenagem e controle de estoque respeitando as peculiaridades de cada produto e aplicando o mesmo conceito nas operações de transporte e distribuição

Na gestão do estoque, um operador logístico de alimentos precisa ter conhecimentos, estrutura e serviços que atendam todas as fases que a movimentação de um estoque necessita desde sua produção até a entrega ao Cliente.

Para facilitar, destacamos aqui algumas funções de um operador logístico de alimentos:

• Planejamento detalhado das características que cada produto demanda, envolvendo desde o transporte, manuseio, armazenagem e todos os controles aplicáveis aos produtos inclusive controles de rastreabilidade de produção e de prazo de validade
• Plano de Armazenagem desde o recebimento, inspeção e armazenamento conforme definido no plano, observando controles de temperatura e manuseio sempre que necessário
• Registros de controle de estoque e fiscais em sistemas denominados WMS Warehouse Management Systems
• Desenvolvimento e processos de embalagens, etiquetagem e montagem de kits, se necessários para os produtos serem expedidos.
• Controle dos procedimentos de transporte e entrega aos canais de venda ou clientes finais

Nas atividades do operador logístico de alimentos é importante a definição dos detalhes operacionais dos seguintes aspectos:

• Recebimento dos produtos
• Inspeção técnica conforme parâmetros pré-definidos
• Classificação dos produtos definindo necessidades especificas de armazenagem em temperatura ambiente ou controlada.
• Armazenagem com critérios pré-estabelecidos
• Pedidos de expedição, sendo aplicado na separação a regra FIFO Fisrt In First Out e também a FEFO First Expire First Out,
• Embalagens, preparação de Kits e etiquetas necessárias
• Disponibilização nas docas para coletar e entrega

Operador logístico de alimentos, além dos aspectos acima, deve atentar para:

• Registro de todas as fases nos Sistemas de Gestão do estoque
• Disponibilizar estoque e status da operação, on-line em tempo real, para o Cliente
• Realizar Inventários periódicos e anuais do estoque

A Elemar atua como operador logístico de alimentos e oferece aos Clientes todo suporte que a operação necessita, sempre com foco na qualidade e segurança de toda a cadeia logística

A Elemar atua também na logística internacional cuidando de ponta a ponta da operações no mercado interno, exportação e importação dos nossos clientes.